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吃货在长春 | 东北人最稀罕的50道东北菜,道道都是东北味!

美食娱乐2017-08-21
 搁东北

吃饭是门艺术

一个人吃的那是心情

两个人吃的就是默契

三个人吃的那是江

俗话说得好

天若有情天亦老,人间还是得吃饭

对于一个吃货来讲来顿东北菜简直不能更满足!


卧鸡蛋,卧的鸡蛋清是咸的,黄是香的,两个味道融合在一起,咸香适中,咸淡正好!

煎笨鸡蛋,油黄油黄,隔着老远就能闻到鸡蛋的香味儿,这个菜是小时候最美好的记忆!

尖椒土豆片,尖椒不要太辣,土豆片薄厚适中,这是一道超级厉害的下饭菜!

土豆炖茄子,弄一碗大米饭,一拌,再来一盆蘸酱菜和鸡蛋酱,小时候,这个菜伴着我们长大!

野蘑菇炒白菜,野生的蘑菇,用刀斜着片大白菜,炒出的蘑菇白菜特别新鲜!

小鸡炖蘑菇,东北笨鸡和东北野生山蘑菇,全是十足的野味儿,小笨鸡肉质紧实,蘑菇鲜美。

排骨炖豆角,大油豆角一点都不柴,和净排炖的烂乎乎的,豆角比排骨都香!

排骨炖玉米,排骨和玉米块,每口都是香味。

鸡肉/排骨炖土豆干,东北特色土豆干,比较有嚼头,比土豆更有韧劲,口感更好!

猪肉炖粉条,东北名菜之一,不管是小时候还是长大后,这道菜都是东北人的最爱。

东北皮冻,买的猪皮精心熬制的皮冻,口感冰凉微弹,口感胜过果冻。

青椒炒肉,青椒炒的不要太老,肉也刚刚好!

溜肉段,坐席必吃的,锅包肉的祖先,要说老一辈哈尔滨人,都爱这口。

地三鲜,一道淳朴又份大,经济又实惠的大菜。

锅包肉,酸甜开胃,酸甜可口,在东北你问谁没有吃过锅包肉!

炒笨鸡,把鸡烀熟了,鸡身体里的油都被烀出去了,撕成碎块炒,特别好吃!

尖椒干豆腐,东北汉子最爱,东北老爷们喝酒咋的都不能少的菜!

拆骨肉蘸蒜酱,烀好的大骨头上摘下来的肉,吃着比里脊香很多呢!

蚕蛹,咬一口蚕蛹里面的汁液喷溅满嘴,接着就是满嘴的蚕蛹肉香,老好吃了

黄瓜拌金针菇,这是夏天和喝酒必吃的一道凉菜!

小葱拌豆腐,有葱的辣,有豆腐的滑嫩!

东北乱炖,这是一个火遍全国的东北菜。

炝土豆丝,清淡的东北菜中的极品,解腻就吃这个。

东北大拉皮,盘大,味道更给力,白兔最爱这个菜。

血肠,一定要吃热乎刚出锅的那种,沾点蒜酱就放在嘴里,软香,放了一顿血就变硬了。

酱大骨,肉是活肉,骨髓可以用吸管吸,只要做得好,咸淡适中,就能吃个饱。

豆角烀饼,主食和菜一锅出,是小时候最爱的一种吃法。

三烀一炸,鸡蛋焖子,烀苞米,烀茄子,烀土豆,烀南瓜,这简直就是一道没有肉腻,没有蘸酱菜清淡的菜!

家常炖鱼,火候很重要,老妈炖的最好吃,炖的时间越长,鱼越入味。

炖泥鳅、炖鱼酱,简单的做法,鲜美的口感。

酸菜炖大骨头,东北人爱吃酸菜炖大骨头,里面再放点粉条,冬天热乎乎的一大锅。

铁锅炖大鹅,多年没吃过家养的鹅肉了,想想都流口水。

酱肘子,肉食东北人的最爱,就爱大口喝酒大口吃肉的劲儿!

蒸鸡血,鸡血蒸出来和猪血的味道不一样,虽然同样软香滑嫩,但是味道却有细微的差别。

凉拌猪耳朵,喝酒没有个肉菜凉菜还有啥意思

老黄瓜炒肉,黄瓜种的另类且好吃的吃法,酸酸香香下饭。

春卷,可以顶主食的一道菜,每年过年过节都吃这个。

蒜苔炒肉,最简单快捷味道又好的一道菜。

尖椒炒肠肚,肠子闻着臭臭的,吃着香香的,而且是越嚼越香,这个菜让人欲罢不能。

炒豆芽,特别便宜,但是味道很不错,放点肉和蒜苗,清淡可口。

大葱大酱炒鸡蛋,最独特的东北鸡蛋的吃法,多少人现在还想这口?

东北红肠,过年少不了,家里来客人少不了,送人少不了,切吧切吧就能吃。

一顿杀猪菜,吃的是热闹,吃的是享受,吃的是感情

蘸酱菜是冬天的一道解腻菜,是夏天的一道清凉解暑菜。

东北咸鸭蛋,黄腌的喷香喷香的,直冒油。

鸡蛋焖子,一道可以当菜,当咸菜,当主食的菜。

小时候一盘炸虾片,就是对客人最大的期待。

炒干肠,满满的都是肉香。

江米条,小时候最爱吃的小零食,能在没有菜的时候凑成一盘。

东北的莫利炖鱼,这个是一道有故事的菜。

这50道东北菜有没有你的最爱呢

反正小编是每道都喜欢

啥?你饿了?


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