众所周知澳门是美食的天堂，葡菜、粤菜、东南亚各种不同的菜系绝对让你食欲大开，小吃、餐馆、自助餐甚至酒吧，总能找到你的心头好。说起澳门的美食，有很多，但是出名可能就是葡菜、小吃以及自助餐。所以，吉林省中国国际旅行社有限公司特地从这三方面出发，给大家收集了各种澳门美食。准备好了吗？澳门美食之旅，开启。
来到澳门当然要去尝一尝葡国菜。澳门餐馆的葡国菜大部分都不是葡萄牙原味的，而是在做法上和材料上都融合中国人的口味、中葡合璧的“澳门葡国菜”，味道决不逊色。
到澳门吃葡国菜，就一定要尝尝马介休、葡国鸡、青菜汤等，还有一些烧烤食品如牛肋骨、鸡腿、乳猪、沙甸鱼、鹌鹑、咖哩蟹等。说到澳门最出名的葡国菜，当然非葡挞莫属了。
葡国鸡是在澳门独有的一道葡国菜，只有在澳门的葡国菜餐厅才能够吃得到。葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。
和葡国鸡不同，马介休不是一道菜名，它指的是一种原料。其实就是是鳕鱼经盐腌制而成，是不少澳葡式美食的主要材料。
不少茶餐厅都有马介休菜式供应，较着名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等、洋葱薯仔焗马介休等。传说在葡萄牙，马介休共有1000种不同的吃法。所以如果你坐进了一家葡国菜餐厅，那就一定不能放过这个被称为葡萄牙“国宝”的马介休了。
澳门的特色餐厅一般都不大，且分散在澳门半岛和凼仔、路环各地，有的地处僻静之处。而这家位于澳门路环岛的法兰度却非常有“性格”。这家餐厅不管生意多好，也坚持不搞豪华装修，依然保持着简单、闲适的用餐环境。有人曾建议这位葡国老板到市区去多开几家分店，得到的答复却是他已不需要赚那么多的钱，如果你想吃他们的葡国菜，对不起，请你亲自走一趟，而且对任何人都不打折。当我们来到法兰度餐厅用餐时，如果不留意，几乎找不到它的招牌，但餐厅里却坐满了各种肤色的食客，的确是名不虚传。在这样的特色餐厅用餐，味道真的很特别。这样自信的餐厅，它食物的味道当然也会让人很有“信心”咯。
几家非常值得去的葡国餐厅
详细地址：澳门路环黑沙海滩
沙利文餐厅是地道澳门菜的好去处，已有40多年的历史。其中沙利文辣大虾、葡国鸡、非洲鸡等菜式都十分有名。
地址：澳门南湾大马路512号
土生葡菜的代表餐厅，腐乳蟹 、葡式鸭饭等都是招牌菜。
地址：河边新街261号A
九如坊的葡国菜在澳门十分有名，这里曾是前奥督府的御膳。招牌菜之一“烩马介休舌”，味道十分独特出色。还有“芥末烤羊鞍”“酿海鲜龙月利”等。曾被蔡澜称为don's miss out的三十家餐厅之一。
地址：澳门板障堂巷3号地下
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